パンシェルジュ2級に合格しました！#パンシェルジュ #パンシェルジュ検定 pic.twitter.com/7b0wNUmELA— チャーリー(サイトウ) (@hiroki_saito_) 2023年4月13日 先日、パンシェルジュ2級に合格しました。 未来のパンシェルジュのために学習方法をまとめます。…

先日、久しぶりに鍋での自家焙煎を行ったので、記録とふりかえりをしていきます。 今回の豆はホンジュラスの豆*1です。 自家焙煎は煎りたてハマ珈琲さんを参考に、取り組んでいます。 まずは明らかな欠点豆を取り除くために、ハンドピック*2をします。 そこ…